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　　挑选肉鸽

　　鸽子老、嫩有讲究，老鸽子用来配药更好，嫩鸽子煲汤营养更佳。老鸽子可以从外形辨别，首先，羽毛要丰满，颜色有光泽，翅膀底下的羽毛都齐整;其次，鼻子部位是白色，脚为紫色，用大拇指顺着鸽爪的指甲往上会很刮手。

　　嫩鸽子的鼻部和脚都呈红色，翅膀下还有未长羽毛的红肉，用手摸鸽爪会很柔软。另外，妙龄鸽的营养价值，这些鸽子才出生半月左右，大部分吃的是鸽乳，不过由于羽毛没长全，因此市场上没有出售，想买的话只能去养鸽户和养殖基地。

近年来，我国肉鸽养殖发展迅速，养鸽场几乎遍布***，除了早期广州之外，如今的山东、河南、河北等地饲养量也非常大。肉鸽养殖已成为我国一个新兴的，比较稳定的特养禽养殖业之一，非常适合我国的国情，维持发展的前景十分乐观。现将本场总结的种鸽饲养管理要点介绍如下，为国内肉鸽行业有关人士参考，共同繁荣中国肉鸽养殖业。 要点一：卫生条件 数十年实践证明，鸽场环境卫生、笼具卫生、饲料卫生的生产种鸽质量好坏、产量高低的关键之一。做好鸽场的卫生工作，首先要对鸽舍环境做到每天清扫，定期消毒；种鸽笼具要一周清洗一次，消毒一次，水槽每天要清洗，供水要保证清洁卫生；种鸽日粮必须干净无污染，确保饲料质量关。 要点二：饲喂方式 多年种鸽饲喂的实践证明，供给给鸽子的饲料应坚持少给勤添的原则，就是每天分多次饲喂给种鸽饲料，每次少量，这样可以增加种鸽食欲、减少饲料浪费、避免种鸽挑食等。利用自动喂料机饲喂种鸽，根据生产种鸽代仔数灵活调整自动喂料机运行次数，如带仔3只比带仔2只增加1-2次，同样也可以根据实际情况由饲养员手动投料来弥补自动喂料的不足。 要点三：补充光照 光照能提高种鸽的产蛋率、受精率，提高乳鸽的生长速度，一般鸽子需要的光照为14小时即可，不要补时间过长（光照时间过长或者过短对种鸽生产都有不良影响）。

鸽舍搭建常用方法： 1、地面群养式鸽舍结构简单，***少，规模因条件可大可小。一般养鸽者多采取这种方式。鸽舍墙壁一般为砖木或土木结构，有利于保温隔热。坐北朝南，向阳面门窗可大些，以利采光、通风、保暖。窗外一侧要安装窗纱或铁丝网，以防敌害或蚊蝇***。 2、离地群养鸽舍多为单列式，每列鸽舍长一般为20米，宽5米，舍内可分隔成5-6小间，每小间养种鸽30对左右，舍内北面留1.5-1.8米的通道，南面用铁丝网或塑料绳网围住，然后在每个栏距地面50厘米处用网眼为2厘米×2厘米的铁丝网平铺起来，供种鸽活动，这样便于管理，同时又避免种鸽与粪便接触，从而减少染病机会。 3、双笼式鸽舍也称中山式鸽舍。在广东省的中山、珠海等地较多见，其结构特点是，在鸽舍内紧靠墙壁安装两列鸽舍，内外笼相通。鸽舍长20-30米，宽3米左右，高3- 3.4米，墙高约2米，人字形屋架，钟形屋顶。有条件的可在笼顶安装一条有孔自来水管，以便喷水时让鸽子洗澡和防暑降温。笼下方为宽60厘米，深40厘米的排水沟。 4、单笼式鸽舍其特点是每对亲鸽占用一个笼子，鸽舍一般较大，是饲养商品肉鸽较常见的鸽舍。一般为长40-50米，宽5-7米。四周围墙可建成开放型，利于防暑通风，在外围挂活动的彩色尼龙布，必要时放下防晒和御寒。鸽笼为单式鸽笼，工作道１.２米，饲槽、水槽及***砂钵都位于笼的前面